(co to są te n-gony??)
N-gony to wielokąty. Nie wiem skąd wyeksportowałeś te liczby (jaki program czy funkcja), jednakże podejrzewam że mogą to być wielokąty powyżej 4 krawędzi - takie nie powinny znaleźć się na modelu. Powinieneś wszystko robić z czworokątów, które program może zgrabnie pociąć na trójkąty (ale na Twoim roboczym modelu trójkątów też nie powinno być).
Ogólnie nie radzę zaczynać od organiki. Pobaw się czymś prostym, żebyś wyrobił sobie nawyki. Wydaje mi się, że modelowanie broni białej (szczególnie ostrzy, na których pracuje się prawie w dwuwymiarze) daje dobre szkolenie przed czymkolwiek bardziej skomplikowanym, w tym organiką.