To proste, materiał MUSI mieć taką samą nazwę jak tekstura, inaczej materialfilter z gothic go nie rozpozna i albo będziesz musiał robić własny materialfilter, albo będzie przez niego przechodziła kamera.
Odnośnie samego unwarpowania modelu, tutaj się nie robi UV, korzystasz z tekstur tillowanych (nawet nie wiem jak to zangielszczenie spolszczyć = |), jak potrzebujesz pomocy z wciskaniem U - Unwrap po zaznaczeniu odpowiednich fejsów, to pisz na GG (24180766).
PS. Tavern, nie znaczy szopa, oznacza tawernę, shed jest wyrazem którego szukasz