Na windowsie 7 dało się przez ten etap przejść.
Proces instalacji gothica 3 steamowego wygląda tak:

• pobierasz gothica mając we właściwościach gry wybrany patch 1.75.14
• w folderze gothica zmieniasz nazwę Gothic3.exe na Gothic3temp.exe, a Gothic3Final.exe na Gothic3.exe
• kontynuujesz instalację wszystkich modów po patchu 1.75.14
• jeśli quest pack czepia się języka to używasz tego programu:
      http://bit.ly/umyslukiego_gothic_3_quest_pack_patch
      (znaleziony pod filmem na yt "Jak zainstalować Gothic 3 Quest Pack 4.2 na STEAM")
• po instalacji wszystkich modów cofasz zmianę nazw plików .exe z kroku 2

Na windowsie 10 natomiast jest taki problem że nawet po użyciu podanego programu instalator quest packa dalej wyrzuca błąd według którego obecna wersja gothica nie jest wykrywana. Będę starał się walczyć z tym problemem i jak znajdę rozwiązanie to się nim podzielę.


EDIT:
Na Windowsie 10 tylko wersja steamowa z preinstalowanym patchem 1.75.14 uruchamia się bez błędów. taka kolejność instalacji zadziałała u mnie:

• gohic III  z preinstalowanym patchem 1.75.14
• poprawka językowa (link powyżej)
• podmiana nazw Gothic3.exe i Gothic3Final.exe
• update pack 1.04.10
• quest pack 4.2
• (opcjonalnie) update QP for patch 1.75 -> http://forum.worldofplayers.de/forum/threads/1140049-Gothic-3-Patch-1-75-ver%C3%B6ffentlicht/page8?p=18870844&viewfull=1#post18870844
• podmiana nazw Gothic3.exe i Gothic3Final.exe
• content mod 3.0

Nie gwarantuję jednak  że taka metoda zadziała u wszystkich. Można spróbować zamienić kolejność kroków 3 i 4. Ja musiałem instalować wszystko chyba z 6 razy żeby w końcu odpalić grę.